Suche

Hierbei handelt es sich um eine Vorabmeldung. In Kürze werden wir an dieser Stelle ausführliche Inhaltsbeschreibungen zur Verfügung stellen.

Der Band versammelt Beiträge, die bisher weitgehend unbekannte frühneuzeitliche Literatur über Tabak, Bier, Wein und Kaffee kritisch edieren, kommentieren und interpretieren. Darunter sind neulateinische Texte, etwa Lobdichtungen auf den Tokajerwein oder das Nordhäuser Bier, aber auch ...

Jung und traditionell

Sie warn noch niemals in New York? Dann wird es Zeit! Mit diesem Reiseführer wird die Stadt der unbegrenzten Möglichkeiten auch zu einem kulinarischen Highlight. Wer Amerika möglichst ohne Burger und Fastfood genießen möchte, findet hier jede Menge praktische Tipps und Empfehlungen von ...

Jeden Tag genießen
Einfach gute Ideen, die mit dem Thermomix® lecker gelingen

Jeden Tag frisch und lecker kochen - Thermomix® Expertin Dési zeigt, wie's geht! Unkompliziertes Kochen ist ihr absolutes Markenzeichen und sie liebt es, ihre Ideen zu teilen. In "Food, ...

Dieses Buch ist eine vinophile Kostbarkeit. 1250 Weinjahre in Franken lückenlos dokumentiert und fachkundig aufbereitet: Das hat es in der Geschichte des fränkischen Weinbaus bislang nicht gegeben. In den 1980er Jahren erschien in Zusammenarbeit mit dem Bezirk Unterfranken Bernhard ...

Ein Frauenmörder versetzt die idyllische Camargue in Angst und Schrecken. Jeder kennt ihn, aber keiner kann ihn erkennen. Für alle Krimiliebhaber:innen und Leser:innnen von Frankreichkrimis à la Martin Walker, Jean-Luc Bannalec und Sophie Bonnet

»Die Stadt erwachte, das ...

Knusprige Kürbis-Fritten oder herzhafte Pizza Bianca ohne Unmengen an Öl und Fett - mit der praktischen Heißluftfritteuse ist das kein Problem. Ein weiterer Vorteil gegenüber herkömmlichen Backöfen ist der geringere Energieverbrauch: Airfryer brauchen im Vergleich wenig bis keine Aufheizzeit ...

Den Teufelskreis innerer Leere und leerer Kalorien durchbrechen - für ein genussvolleres, gesünderes und selbstbestimmtes Leben

Nahrung ist weit mehr als nur die Zufuhr von Kalorien: Sie versorgt den Körper mit Energie, bringt Geschmack und Genuss, kann Krankheiten vorbeugen und ...

Ein Ausflug vor den Toren der Stadt und eine Einkehr im urigen Wirtshaus oder lauschigen Biergarten mit Brotzeit, Steckerlfisch und Radlermaß - das gehört für den Münchner zum oberbayerischen Paradies. Dieses Wanderbuch stellt 40 geniale Kombinationen aus Naturerleben und kulinarischen ...

Genuss, Belohnung, KrankheitSucht entwickelt sich aus der Sehnsucht: nach mehr Fülle im Leben, nach Abschalten und Vergessen, nach Anerkennung und Liebe. In bewegenden Gesprächen schildern Menschen mit Suchterfahrungen, wie sie in die Abgründe der Abhängigkeit gerieten und nach Tiefpunkten, ...

Der Band will ein Kulturthema erforschen, das in den Wissenschaftenbislang noch kaum Resonanz gefunden hat. Sein wissenschaftspolitischerZweck ist, im Problemhorizont der Kulinaristik eine anthropologischeGenussforschung zu begründen, die den kulinarischen Genussin seiner Verschränkung mit ...