Wachteln - eine echte Alternative!Interessante Alternative für Landwirte und KleinunternehmerEinzigartige Informationsquelle für Einsteiger und UmsteigerSo sichern Sie sich NebenerträgeDie Zucht von Wachteln kann eine Alternative, noch besser aber eine Ergänzung zur sonst üblichen Haltung von Hühnern, Enten oder Gänsen sein.In diesem Buch erfahren Sie alles überZucht und VermehrungTiergerechte HaltungOptimale FütterungTiergesundheitSchlachtung und VermarktungBetriebswirtschaftliche AspekteZusätzlich wird noch der rechtliche Rahmen zur Erzeugung einer guten Produktqualität von Eiern und Wachtel erläutert, Bezugsquellen werden genannt und es wird auf weiterführende Literatur eingegangen.
Dr. Klaus Damme ist seit 1993 Leiter des Lehr-, Versuchs- und Fachzentrums (LVFZ) für Geflügel der bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft.
